SINGLE VINYARD CARMENERE 2012
Tháng Năm 10, 2016
SPECIAL RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2012
Tháng Năm 10, 2016

SINGLE VINYARD CABERNET SAUVIGNON 2012

SINGLE VINYARD CABERNET SAUVIGNON 2012

SKU: 002178

Quốc gia: Chile

Xuất xứ: Cochagua Valley

Năm: 2012

Loại nho: Cabernet Sauvignon

Màu sắc: Đỏ

Vùng trồng nho: Thung lũng Colchagua, Los Lingues

Thành phần: 100% Cabernet Savignon

Hàm lượng Etanol (Cồn): 14%

Quy trình chiết xuất rượu: Tại thời điểm thích hợp nhất, nho được thu hoạch bằng tay, tách cuống, ngâm trong nhiệt độ mát từ 5-6 ngày. Nhiệt độ lên men là 26oC – 29oC trong quá trình nghiền. Sau khi lên men nho được ngâm từ 2-3 tuần.

Quy trình trộn, lọc rượu: Ngay sau khi trộn, rượu được lọc và đưa vào bồn ổn định trọng nhiệt độ thấp nếu cần thiết.

Quy trình ủ rượu: Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi của Pháp hoặc Mỹ trong 8 tháng.

Thích hợp với thịt đỏ và thịt thú rừng

Đặc tính rượu:

  • Màu cherry đậm
  • Hương ngọt ngào, hòa quyện
  • Vị hòa quyện tinh tế giữa các loại quả đỏ chín mọng như cherry, quả lý chua và chocolate. Dư vị kéo dài.

THỰC PHẨM KẾT HỢP

Barley Risotto with Mushrooms & Gremolata

Sicilian Vegetable Lasagna

Stir-Fried Noodles with Beef & Vegetables

Roasted Vidalia Onions

Luxurious Four-Cheese Macaroni & Cheese

Butternut Squash Risotto with Bacon & Sage

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *