SINGLE VINYARD CABERNET SAUVIGNON 2012
Tháng Năm 10, 2016
SPECIAL RESERVE SAUVIGNON BLANC 2014
Tháng Năm 10, 2016

SPECIAL RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2012

CABERNET SAUVIGNON 2012

SKU: 002179

Quốc gia: Chile

Xuất xứ: Cochagua Valley

Năm: 2012

Loại nho: Cabernet Sauvignon

Màu sắc: Đỏ

Vùng nguyên liệu: Thung lũng Colchagua

Giống nho: Cabernet Sauvignon 100%

Hàm lượng Etanol (Cồn): 14%

Quy trình chiết xuất rượu: Trước khi lên men, nho được ngâm trong môi trường lạnh trong 5 ngày. Lên men rượu ở nhiệt độ 27oC-29oC để chiết xuất được hợp chất Polyphenols. Quá trình ngâm sau khi lên men diễn ra trong 2-3 tuần.

Quy trình trộn, lọc rượu: Ngay sau khi trộn, rượu được lọc một cách từ từ và nhẹ nhàng.

Quy trình ủ: Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi của Pháp hoặc Mỹ từ 6-8 tháng. Ướp lạnh ổn định rượu khi cần thiết.

Thích hợp với thịt đỏ và thịt heo nướng.

Đặc tính rượu:

  • Màu đỏ ruby đậm.
  • Hương hỗn hợp của quả mâm xôi, hương thuốc lá và hương quế.
  • Rượu đậm đà, cấu trúc hài hòa, êm dịu trong vòm họng với vị tannin mịn màng và kéo dài.

Thực phẩm nên kết hợp:

Mac & Cheese

Các món cay nồng

Thịt gia cầm các loại

Pancakes bơ sữa

Xác nhận Website đồ uống có cồn